ハートライフ長泉 ～ご当地料理の47都道府県の旅 in 和歌山県～

ハートライフ長泉では、各都道府県のご当地料理を提供する「ご当地料理の旅」を行っています。今回は和歌山県の「佐賀牛のステーキ」をお客様にお楽しみいただきました。

「佐賀牛のステーキ」

今回ご用意させていただいた「佐賀牛」は和歌山県産の牛肉をご用意いたしました。「さしがすごいですね、初めて見ましたよ」「佐賀牛は初めて食べます」と初体験のお客様が沢山いらっしゃいました。油部分は少量でしたが別でしっかりと焼かせていただきました。食べる際は塩胡椒のみでお召し上がりいただいています。

食事の様子

※食事中の為、マスクを外して撮影しています。

「美味しいです」「口の中でとけました」と感動されていました。

「ステーキを久しぶりに食べました」「幸せをありがとうございます」と真剣に召し上がっていました。

「添え物もシンプルな味付けなのにそれでいてトマトソースが深い味わいを演出していて、ステーキの最高な相方と呼べるものですね」

「このステーキに言葉はいりません」と感心されていました。

お客様のコメント

70代女性「ステーキが柔らかくて口の中でとけました」

80代男性「週に1回は食べたいです」

担当者のコメント

今回の企画は和歌山県の「佐賀牛ステーキ」でした。活力が必要なこの時期にお客様のご希望の物が提供出来て良かったです。

この食事を行っている老人ホームは

ハートライフ長泉（駿東郡長泉町・サービス付き高齢者向け住宅）