ハートライフ長泉　神無月のやさしい味わい〜秋彩り寿司とさつま 芋巾着〜

ハートライフ長泉 では、10月11日（土）秋の深まりを感じる中、「神無月のやさしい味わい」をテーマに行事食を提供させていただきました。神無月は実りに感謝する季節です。この日は、秋の恵みを彩りよく散りばめた「秋彩り寿司」と、やさしい甘さの「さつま芋巾着」をご用意させていただきました。季節の味覚を楽しみながら、心温まるひとときをお過ごしいただきました。

彩り寿司とさつま芋巾着

秋の深まりとともに迎える神無月は、実り豊かな旬の食材が揃う季節です。秋の彩りやほっこりとした味わいを感じていただけるよう、「秋彩り寿司」と「さつま芋巾着」をご用意させていただきました。見た目も楽しめる秋らしい彩りの寿司と、やわらかく仕上げたさつま芋の自然な甘みが広がる巾着は、季節感と秋らしいやさしい味わいをお届けします。神無月の静かな季節のうつろいを、食を通じて楽しんでいただける献立です。

食事の様子

「ちらし寿司だ！秋らしい色とりどりの具がきれいで、見た目から楽しめるね。味もとても美味しいよ。今日はお蕎麦もあって、豪華な食事になったね。嬉しいけど、全部食べきれるか少し心配だね。」

「うん、いけるいける！本当に美味しいよ。味もちょうどよくて、どんどん食べられちゃうね。栗が乗っているんだね。これがまたいいね！」

「これはさつまいもの巾着ですか？柔らかくてなめらかで、とても食べやすいですね。さつまいものやさしい甘さが広がって、とても美味しいです。」

「とっても美味しいです。いろいろな味が楽しめて嬉しいですし、色合いもきれいで見ているだけでも楽しめます。」

「ちらし寿司をいただくのは本当に久しぶりで、つい嬉しくなってしまいました。彩りも鮮やかで、見ているだけで気持ちが明るくなります。食べる前からワクワクします。」

「とても美味しいですね。甘さがほどよくて、つい手が伸びてしまいます。栗だと思ったら、さつま芋なんですね。驚きました！」

「お寿司にお蕎麦、どちらも美味しそうで迷ってしまいます。両方いただけるかしらと、ちょっと欲張りな気持ちになってしまいます。食べるのがとても楽しみです。」

「まあ、ちらし寿司。彩りが美しくて、見ているだけでも嬉しくなりますね。食べるのが惜しいくらいですが、いただきます。」「とても美味しいです！」

お客様のコメント

80代女性「季節に合ったお食事って、やっぱりいいですね。旬のものを美味しい時期にいただけるのは、本当に幸せです。」

90代男性「今日は本当に絶品でしたね！皆さんがお作りになったのですか？ぜひまた、季節の美味しいお料理をいただきたいです。」

担当者のコメント

今回の行事食では、「神無月のやさしい味わい」をテーマに旬の食材を取り入れた献立をご用意させていただきました。神無月（10月）ならではの味わいを楽しんでいただくことで、会話や交流が自然と生まれ、温かく穏やかなひとときをお過ごしいただけたのではないかと思います。これからも、季節の移ろいを感じられる食の楽しみを大切にしてまいります。

この食事を行っている老人ホームは

ハートライフ長泉（駿東郡長泉町・サービス付き高齢者向け住宅）