ハートライフ長泉　47都道府県の旅　季節のご当地グルメin静岡

ハートライフ長泉では、11月8日に「47都道府県の旅～長泉 あしたか牛と原木しいたけのすき煮風～」をテーマに行事食をご提供させていただきました。今年10周年を迎える感謝の気持ちを込め、地元のブランド牛「あしたか牛」と原木しいたけを使った秋の味覚をお楽しみいただき、お客様には心温まるひとときをお過ごしいただきました。

長泉 あしたか牛と原木しいたけ

この季節にぴったりの身体も心もあたたまる一品をご用意させていただきました。主役は地元・長泉町のブランド牛「あしたか牛」です。柔らかく旨味たっぷりのお肉を甘辛い煮汁でじっくり煮込み、原木しいたけや豆腐、旬の青菜を加えて、栄養バランスも考えました。また、食べやすいようやさしい味付けに仕上げております。

食事の様子

「お豆腐にも味が染みていておいしいです。お肉も柔らかいわよ。」

「あしたか牛なんですね。柔らかくておいしく、ご飯によく合います。」

「シイタケが香りもよくて、美味しかったです。お肉との相性も抜群でした。」

「あしたか牛、贅沢だね！でもほんとにうまいよ。このかわいいのは何？味が染みてて美味しいよ！最高！」

「美味しい！味もちょうどよくて、お肉も柔らかいし食べやすいね。シイタケも肉厚で最高！」

「とても美味しい！あっという間に食べちゃいました。お肉も美味しく、シイタケは食感がよくて楽しめました。いくらでも食べられそうですね。」

「これはこんにゃくではないの？味がよく染みていて、柔らかくて美味しいですよ。」

「いいですね、すき焼き。これからの季節にぴったりです。このお肉はあしたか牛ですか？美味しいですね。」

お客様のコメント

80代女性「お鍋で囲みたいね。熱々のうちに食べられるし、卵があるとさらに最高！でもほんとに美味しかった。」

90代男性「あっという間に食べ終わっちゃいました。あしたか牛もシイタケも味がよく染みていて、贅沢なひとときでした。」

担当者のコメント

今回の「ご当地グルメin静岡」では、長泉町の食材をふんだんに使った特別メニューをご提供させていただきました。あしたか牛や原木しいたけの旨味がしっかりと感じられ、彩りも美しく、食べやすい仕上がりで、皆さまからも大変ご好評をいただきました。季節感や地元の魅力を存分にお楽しみいただける、心温まるひとときとなりました。
次回は、さらに多彩な食材や旬の味覚を取り入れ、より一層ご満足いただける行事食の提供を目指してまいります。

この食事を行っている老人ホームは

ハートライフ長泉（駿東郡長泉町・サービス付き高齢者向け住宅）