ハートライフ長泉　季節の食事イベント　 ～恵方巻風巻き寿司＆小豆ミルク寒天～

ハートライフ長泉では、2月12日に2月の行事食として「季節の食事イベント　恵方巻風巻き寿司＆小豆ミルク寒天」をご提供しました。

恵方巻風巻き寿司＆小豆ミルク寒天

今回の食事イベントでは、節分にちなんで、当施設で7種類の具材を巻き、のりの代わりに錦糸卵と刻みのりを使った彩り豊かな恵方巻風巻き寿司をご用意しました。入居されている皆さまにも巻き寿司作りのお手伝いをしていただき、一緒に楽しみながら仕上げました。また、甘さ控えめの小豆ミルク寒天は、赤い小豆の色合いで節分の魔除けをイメージした冬のデザートです。節分の季節を感じながら、皆さまに楽しいひとときをお楽しみいただきました。

恵方巻つくりの様子

「ここが一番大事なんだよね。ご飯が温かいうちにササっとやらないとね。」

「具材がたくさんあって、かなり太巻きになりそうね。こんなに入るかしら？」

「板のりじゃないからうまく負けないけど、何とか形になったね。良かった」

「こんなに飛び出しちゃった！やっぱり難しいね」と笑い声が絶えない、終始和やかなひと時でした。

食事の様子

「甘いものは、お腹いっぱいでも食べれちゃうわね。」

 「さっきまで巻いていたでしょ。お腹いっぱいって思ったけど、食べれそうだわよ」

 「巣がしっかり入っていて、食べ買いがあるね。こんなに大きいのもらったよ」 

「黄色いお海苔巻きなんて珍しいね」

 「さっぱりしていておいしいです。巻き寿司も美味しかったけど、デザートも美味しいですね」

 「外で食べてきたけど、いい時に帰ってきた。もらえるの？うれしいよ。」

お客様のコメント

80代女性「自分で少し手を動かすだけで、彩りのきれいな恵方巻ができて楽しかったです！」

80代女性「小豆ミルク寒天のやさしい甘さがちょうどよくて、節分気分を味わえました。」

担当者のコメント

今回の節分の食事イベントでは、入居者の皆さまにも巻き寿司作りに参加していただき、一緒に楽しい時間を過ごすことができました。具材がはみ出して笑い声が絶えない場面もあり、和やかで賑やかなひとときとなりました。小豆ミルク寒天も、節分の魔除けをイメージしながら味わっていただき、皆さまの笑顔が見られて嬉しかったです。

この食事を行っている老人ホームは

ハートライフ長泉（駿東郡長泉町・サービス付き高齢者向け住宅）