プレミアムハートライフ千代田 　「秋のまつたけごはん」

静岡市葵区千代田にあるプレミアムハートライフ千代田では、秋のお楽しみとして、まつたけごはんを提供させていただきました。秋の香りを楽しんでいただけるよう、まつたけは丸ごとの状態で仕入れ、皆さまにもご覧いただき、香りを楽しんでいただきました。

まつたけ（調理前）

まずは調理前のまつたけを皆様にご覧いただき、視覚で楽しんでいただきました。なかなか見る事がない生のまつたけを興味深そうにじっとご覧になっていました。松茸に顔を近づけ「あまり香りがしないのね」とおっしゃるお客様に「調理をしないと香りが出ないのよ」と教えて下さる方もいらっしゃいました。

まつたけご飯のご提供

お客様にまつたけをご堪能いただくために、昼食をまつたけご飯にして提供させていただきました。生のまつたけから広がる香りは別格です。

皆様美味しそうに笑顔で召し上がっていただけました。いつも小食の方も、今回は完食されました。

お客様のコメント

80歳代男性「生のまつたけの香りはいいね」
90歳代女性「あまり生で見る事はないから、こうやって見れるとおもしろいね」
80歳代女性「すごく美味しかった。またやってほしいよ。」

担当者のコメント

今回は五感を使って秋を楽しんでいただきました。調理前に視覚で楽しんでいただき、調理後は嗅覚や味覚で楽しんでいただきました。まつたけの箱を持ってみて、意外な重量感に驚いている方もいらっしゃいました。今後とも施設内イベントや外出などで、全身で季節を味わっていただけるよう企画してまいります。

このイベントを行っている老人ホームは

プレミアムハートライフ千代田（静岡市葵区・介護付き有料老人ホーム）