ハートライフ千代田　リハネクストクラブ活動「やってみよう会　お好み焼き作り」

静岡市葵区にあるサービス付き高齢者向け住宅ハートライフ千代田では、毎月リハネクストクラブとして料理や体操、書道など様々な活動を行っています。今回は、その中からおやつレクとして実施した「やってみよう会　お好み焼きづくり」の活動の様子をご紹介いたします。

お好み焼き作り

材料のカットは職員で行い、お客様には生地作りをお手伝いいただきました。お好み焼き粉・水・卵を使い、「しっかり混ぜないとね」とお話しされながら、力を入れて丁寧に混ぜてくださいました。

みじん切りにしたキャベツを入れて、さらに混ぜていきました。重さが増えた分、「なかなか大変だね」とお話しされながら、より力を入れて混ぜてくださり、職員も一緒に協力しながら行いました。

生地が完成した後は、豚肉と合わせてホットプレートで焼いていきました。ひっくり返す作業は職員が行い、お客様も集中して見守られていました。

焼き上がった後は、ソースとマヨネーズをかけて完成です。とても良い香りが広がり、部屋中が食欲をそそる匂いに包まれていました。

お好み焼き実食

完成したお好み焼きを召し上がると、「美味しく出来たね」「出来立てはやっぱり温かくて美味しいよ」と笑顔が見られ、大変喜んでいただけました。皆様で協力して作り上げたことで達成感も感じられ、とても良い時間となりました。

お客様のコメント

86歳男性「お好み焼きを久しぶりに食べたよ」
90歳女性「出来立てのお好み焼きが食べれて嬉しかった」
87歳女性「皆で作ったから美味しいね」

担当者のコメント

お客様と職員が協力しながら調理を行い、お好み焼きを完成させることができました。調理にご参加いただくことで、楽しみながら機能訓練にもつながる取り組みとなり、出来上がったお好み焼きを美味しく召し上がっていただきました。また、目の前で焼き上げることで、見た目や香りから食欲も引き出され、五感で楽しんでいただくことができました。

このイベントを行っている老人ホームは

ハートライフ千代田（静岡市葵区・サービス付き高齢者向け住宅）