ハートライフ初生　さつま芋の甘煮とカッテージチーズ作り

ハートライフ初生では、1月26日におやつレクでさつま芋の甘煮とカッテージチーズ作りを行いました。お客様に育てて頂いたお芋を使用したおやつ作りです。今回はその様子をご紹介します。　

芋の収穫

※記念撮影のため、マスクを外して撮影しています。

ハートライフ初生では、初生農園と称して野菜やお花を育てています。今年はさつま芋を育て、朝の歩行訓練の際にお客様と日々成長する様子を楽しんで参りました。

実際にさつま芋を収穫した時の様子です。想像したより沢山のさつま芋が取れた事に皆様大変喜んでくださいました。

カッテージチーズ作り

牛乳を熱し、レモン果汁と塩を混ぜて撹拌させます。滅菌ガーゼで水分を絞ったらカッテージチーズの完成です。チーズが手軽に作れることに皆様驚いておりました。

盛り付け

※記念撮影のため、マスクを外して撮影しています。

煮たさつま芋にカッテージチーズを乗せて完成です。さつま芋を育てる所からおやつ作りまで全て手作りで行い、特別なおやつレクを行うことが出来ました。

出来たてのチーズを味見していただくと「本当にチーズの味がする！」と大変驚かれていました。

お客様のコメント

80代女性「サツマイモが甘くて美味しいね」
80代男性「チーズって手作りで出来るんだね」
90代女性「砂糖を使って無くてもこんなに甘いお芋ってあるんだね」

担当者のコメント

今年の1月は肌寒く、お客様の体調の変化に細心の注意を払っておりましたが、
おやつレクでの皆さまの楽しそうで元気な姿を見て、こちらまで元気を分けてもらったような気持ちになりました。

このイベントを行っている老人ホームは

ハートライフ初生（浜松市中央区・サービス付き高齢者向け住宅）