プレミアムハートライフ千代田　桃の節句　「お花もいいけどお団子もね」

３月のイベントと言えば　「ひな祭り」などありますが、プレミアムハートライフ千代田では桃の節句で、お客様と一緒に三色団子を作りました。白玉は、時間が経っても固まりにくい、３色豆腐白玉団子です。

白玉作り

お客様には、白玉粉とお豆腐が入った生地を耳たぶくらいの柔らかさになるまで混ぜていただきました。緑色には抹茶を使用、赤色にはいちごパウダーを使用しました。

職員と一緒にお団子作り

各生地をひと口大に切り、お客様自身で丸めていただきました。

下茹は火を使う為、職員が対応しました。お湯で茹で冷水に浸けて冷やします。串に３色団子を挿して完成です。

実食の様子

※食事中の為、マスクを外して撮影しています。

この三色団子には、いろいろな意味があります。縁起の良い食べ物という意味を表している説や「ピンク」紅白の紅は運気を上げる、「白」紅白の白は清浄の表す色、「緑」邪気を払う色…と所説いろいろあります。

お客様のコメント

「もちもちして美味しかった」
「けっこう簡単に出来るもんだね」
「もう少し甘い方が私は好きかな」
「毎月何をいただけるか楽しみにしています」

担当職員のコメント

コロナ渦で、施設内で過ごすことが多い為、お客様にはもっと季節を感じてもらいたいと考え、桃の節句で三色団子を一緒に作りました。これからもお客様に楽しんでいただけるように、いろいろ試みを行っていきたいと思っています。

このイベントを行っている老人ホームは

プレミアムハートライフ千代田（静岡市葵区・介護付き有料老人ホーム）