ハートライフ高柳　蕎麦打ち「かき揚げ蕎麦」　

ハートフルホーム高柳にて毎月恒例の蕎麦打ちイベントですが、11月は施設長による蕎麦打ちを実演させていただきました。今回は揚げたてのかき揚げをご用意し、かき揚げ蕎麦をご提供いたしました。その様子をご紹介させていただきます。

蕎麦打ちの様子

お客様に説明を行いながら、蕎麦を打たせていただきました。寒い日が多くなり乾燥することで蕎麦打ちの水分の調整が難しかったですが、上手く出来ました。初めて見学されるお客様には「こんなことも出来るんだね。蕎麦の香りがいい」と感心された様子でした。

食事の様子

※食事中のため、マスクを外して撮影しています。

温かいお蕎麦に、揚げたてのかき揚げがさくさくとして美味しいとお客様に大変好評でした。お蕎麦もとても美味しく出来上がりました。

お客様のコメント

80代女性「お汁とかき揚げのバランスが良くとっても美味しいです。」

70代女性「かき揚げすごく美味しい。」

80代男性「今回の蕎麦も美味しかったよ。最高だった。」

担当者のコメント

今回も多くのお客様からご好評をいただきました。空気が乾燥し、蕎麦を打ってる時にも乾燥してしまう為、手際よく打たなくてはいけないのが大変でしたが上手く出来上がりました。初めて蕎麦打ちを見るお客様はとても感心された様子で、「上手に作るね、とても美味しかった」と嬉しいお言葉をいただけました。今回のかき揚げ蕎麦がとても好評でしたので、寒い時期にはまた提供したいと思います。毎月の蕎麦打ちイベントを楽しんでいただけるように精一杯蕎麦を打ちたいと思います。

このイベントを行っている老人ホームは

ハートライフ高柳（藤枝市・サービス付き高齢者向け住宅）