ハートライフ初生　ブルーベリーシャーベット

静岡県浜松市中央区初生町のサービス付き高齢者向け住宅ハートライフ初生では毎月、お客様にご参加いただきながら様々なおやつレクを開催しています。

6月は梅雨入りを前に、少しずつ夏の訪れを感じる季節に合わせて、「ブルーベリーシャーベット」を作りを行いました。ひんやりとした味わいを楽しみながら、皆様に涼を感じていただくひと時となりました。今回はそちらのご様子をご紹介します。

冷凍のブルーベリーをミキサー掛け

まずは冷凍のブルーベリーをミキサーにかけていきます。
ミキサーを使う機会はあまり多くありませんが、お客様と職員が一緒に使い方を確認しながら作業を進めました。試行錯誤しながらも、きれいにブルーベリーを攪拌することが出来ました。

冷凍のホイップクリームを混ぜる

攪拌（かくはん）した冷凍のブルーベリーと冷凍のホイップクリームを混ぜていきます。冷凍の状態で混ぜているため、少し力が必要でしたが、皆様難なく混ぜることができていました。

完成・実食

仕上げに生のブルーベリーをトッピングし、完成。

冷たいものが苦手なお客様や甘いものが少し苦手なお客様も「美味しいわ。」と笑顔で召し上がられていました。
シャーベットならではの食感やあっさりとした甘さが新鮮だったようで、お客様も喜んで頂けました。

お客様のコメント

80代女性「思ったよりもあっさりしてて食べやすいわね。」
80代女性「冷たいの苦手だけどこれはおいしくて食べれちゃうわ。」
90代女性「こんなに簡単に作れるんだね。」

担当者のコメント

今回のブルーベリーシャーベットづくりでは、ミキサーを職員も使い慣れていないこともあり、お客様と相談しながら作ることが出きていました。アイス系のおやつが普段のおやつでは出ないこともあり、皆様夢中になって食べられていました。
今後も皆様に様々な体験を楽しんでいただけるようなレクリエーションを考えていきたいと思います。

このイベントを行っている老人ホームは

ハートライフ初生（浜松市中央区・サービス付き高齢者向け住宅）