ハートライフ千代田リハネクストクラブ活動「やってみよう会　富士宮焼きそば作り」

1 富士宮焼きそば作り
2 富士宮焼きそば実食
3 お客様のコメント
4 担当者のコメント
5 このイベントを行っている老人ホームは

静岡市葵区にあるサービス付き高齢者向け住宅ハートライフ千代田では、毎月リハネクストクラブとして料理や体操、合唱など様々な活動を行っています。今回は、お客様からの「焼きそばを作りたい！」というご要望にお応えし、静岡ならではのご当地グルメ「富士宮焼きそば」作りに挑戦しました。おやつレクとして実施した「やってみよう会　富士宮焼きそば作り」の活動の様子をご紹介いたします。

富士宮焼きそば作り

今回は、普段職員が行っている食材の皮むきやカットを、お客様にお手伝いいただきました。皆様、慣れた手つきで手際よく作業を進められ、長年の経験が感じられる場面もありました。いきいきと取り組まれる姿がとても印象的でした。

食材の皮むきやカットが終わったら、いよいよ炒める工程へと進みます。お客様同士で「人参から炒めた方がいいんだよ」「肉かすも入れた方がいいかな」などと相談されながら、手際よく食材を炒めてくださいました。皆様の豊富な調理経験が生かされ、和気あいあいとした雰囲気の中で焼きそば作りが進んでいきました。

富士宮焼きそば実食

出来上がった富士宮焼きそばを召し上がると、ご自身で一から作られたこともあり、「出来たてで温かくて美味しい！」「味付けがちょうどよいね！」といった嬉しいお声が聞かれました。皆様にも大変好評で、ご自身で作った焼きそばのおいしさを味わいながら、笑顔あふれる楽しいひとときを過ごされました。

お客様のコメント

97歳男性　「静岡といったら富士宮焼きそばだよね、この味だよ」
85歳女性　「やっぱり、みんなで作ると美味しいね」
94歳女性　「久しぶりに食材を切ったよ」

担当者のコメント

今回は、お客様の声から富士宮焼きそば作りを企画しました。調理中は、野菜を切ったり、具材を炒めたりと、皆様それぞれの役割で協力しながら取り組んでいただきました。慣れた手つきで調理される方や、他のお客様と会話を楽しみながら作業される方など、和やかな雰囲気の中で進めることができました。完成後には「出来たてで温かくて美味しい！」「味付けがちょうどよいね！」と嬉しいお声も聞かれ、ご自身で作った焼きそばを笑顔で召し上がる姿がとても印象的でした。今後も皆様に楽しみながら参加していただけるようなレクリエーションを企画し、笑顔あふれる時間を大切にしてまいります。