ハートライフ小石川　毎年恒例「干し柿作り」

ハートライフ小石川では、季節にちなんだイベントを提供させていただいています。今回は季節の果物「柿」を使った毎年恒例の「干し柿作り」に挑戦しました。

渋柿の皮むき

皮をむくお客様の表情も真剣です。皆様、積極的に参加して下さいました。

天日干し

焼酎を吹きかけ天日干しします。日々の歩行訓練時には皆様「美味しくできるといいね」と毎日観察して完成を見守りました。

干し柿の完成

今回は、丸ごと1個提供させていただきました。

試食の様子

※食事中の為、マスクを外して撮影しております。

中がとろっと甘い干し柿、皆様に大変喜んでいただけました。

お客様のコメント

80代男性「甘くて美味しい！」

90代男性「中がとろとろで美味しいよ」

90代女性「何個でも食べれるよ！」

担当者のコメント

毎年恒例の「干し柿作り」。渋柿の皮を剥くところから始まり、紐で括って天日干しし完成を待ちます。皮を剥きながら昔話に花を咲かせたり、天日干ししている柿を毎日観察しに行ったりと、完成までの時間も季節を感じながら過ごしていただけるイベントになりました。そして完成した干し柿は、中がとろっと柔らかくとても甘い干し柿になりました。笑顔で召し上がるお客様の姿に職員も嬉しく笑顔になります。これからも季節を感じていただけるイベントを企画していきたいと思います。

この食事を行っている老人ホームは

ハートライフ小石川（藤枝市・サービス付き高齢者向け住宅）