2023.5.16
五感の生活
イベント
ハートライフ高柳 新茶の会
![](https://www.akutagawa-heartlife.jp/wp-content/uploads/2023/05/IMG_5832.jpg)
ハートライフ高柳では、毎年実施している「新茶の会」を5月15日に開催しました。今回も実施にあたり、本社の方に淹れ方の指導やコツ等を教えていただきながら、皆様の前で実際にお茶を淹れていただきました。今回はその様子をご紹介します。
![有料老人ホーム_静岡](https://www.akutagawa-heartlife.jp/wp-content/uploads/2021/10/d859ad940b755f51d14dcdc6e0e03f94.jpg)
新茶の会の様子
![藤枝市老人ホーム_新茶の会](https://www.akutagawa-heartlife.jp/wp-content/uploads/2023/05/IMG_5858.jpg)
![藤枝市老人ホーム_新茶の会](https://www.akutagawa-heartlife.jp/wp-content/uploads/2023/05/IMG_5851.jpg)
![藤枝市老人ホーム_新茶の会](https://www.akutagawa-heartlife.jp/wp-content/uploads/2023/05/IMG_5857.jpg)
![藤枝市老人ホーム_新茶の会](https://www.akutagawa-heartlife.jp/wp-content/uploads/2023/05/IMG_5845.jpg)
新茶の最適な温度や淹れ方等をご指導いただきながら、一番茶(新茶)の一煎目、二煎目と手順を追って丁寧に淹れていきました。今回、藤枝産の新茶と清水のお茶菓子を提供しました。
食事の様子
※食事中の為、マスクを外して撮影しています。
![藤枝市老人ホーム_新茶の会](https://www.akutagawa-heartlife.jp/wp-content/uploads/2023/05/IMG_5871.jpg)
![藤枝市老人ホーム_新茶の会](https://www.akutagawa-heartlife.jp/wp-content/uploads/2023/05/IMG_5873.jpg)
![藤枝市老人ホーム_新茶の会](https://www.akutagawa-heartlife.jp/wp-content/uploads/2023/05/IMG_5890.jpg)
![藤枝市老人ホーム_新茶の会](https://www.akutagawa-heartlife.jp/wp-content/uploads/2023/05/IMG_5913.jpg)
![藤枝市老人ホーム_新茶の会](https://www.akutagawa-heartlife.jp/wp-content/uploads/2023/05/IMG_5908.jpg)
一番茶の一煎目は温度を60℃で提供することで甘みが強くなり、二煎目は75℃と熱めにすることで渋みが出て味の違いを楽しめます。実際飲んでいただいた皆様に感想を聞くと「苦い」との感想や、静岡県出身ということもあり、「苦い」と言われずに「渋みが強い」とおっしゃる方も多数いらっしゃいました。
「甘味」等も感じていただく事もでき、一煎目と二煎目の違いについて、明確にお話される方もいらっしゃいました。お茶菓子も大変好評をいただきました。
お客様のコメント
90代男性「いいねえ、一番茶の一煎目が好きだな。菓子も美味しかったよ。」
70代女性「一回目と二回目違うお茶でしょ?全然違うよ。」
80代女性「去年もやったけど、やっぱりいいね、美味しいし落ち着くね。」
担当者のコメント
毎年開催している新茶の会では、去年の開催を覚えておられる利用者様も多数いらっしゃり、皆様楽しみにされています。本社の方のご協力もあり、今回も喜んでいただくことができました。次回から施設ごとでとり行うお話もいただいているため、恒例行事として、お客様に喜んでいただける様、継続していきたいと思います。
![有料老人ホーム_静岡](https://www.akutagawa-heartlife.jp/wp-content/uploads/2021/10/d859ad940b755f51d14dcdc6e0e03f94.jpg)
このイベントを行っている老人ホームは
![ハートライフ高柳](https://www.akutagawa-heartlife.jp/wp-content/uploads/2021/10/takayanagigaikan.jpg)